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有限会社末長製作所
金属プレス加工、金型製作、二次加工
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鮎 料理
鮎の塩焼き ¥1,200円(税込み)
山梨の清らかな深い地下水で養殖された鮎に越前の天然塩をつけて炭火で1時間30分以上じっくり焼き上げてお出ししています。3匹以上の場合は、一匹1,000円になります。
調理時間:2時間30分
※事前にお問合せ、ご予約が必要です。
鮎の網焼き ¥1,200円(税込み)
山梨の清らかな深い地下水で養殖した鮎を3枚におろし、オリジナル焚き火台(火遊び)を使って炭火焼き。越前の天然塩、湯浅醬油の白醬油。お好みでお召し上がりください。
調理時間:1時間30分
※事前にお問合せ、ご予約が必要です。
鮎のお刺身 ¥1,000円(税込み)
山梨の清らかな深い地下水で養殖した鮎を-20℃で3日間以上冷凍。解凍してからお刺身にして、お出ししています。
調理時間:1時間
※事前にお問合せ、ご予約が必要です
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